下廚

 

2007.2
此次來到阿根廷，不知道是不是太熱的關係，前次來不會有吃不習慣的問題，這次來到這，確碰到食物吃不習慣的狀況，還曾想過說，是不是自己吃過台南小吃後的後遺症(請參閱台南美食40元有找)該篇文章。只好在附近的超市，自己買些食材，在小小不大的廚房裡(租公寓的好處，就是有廚房可以用。)，一會洗餐具，一會準備著材料，想用炒的，但沒有鍋鏟，只好將青菜炒肉絲這道菜，做罷，換成用燙青菜的方式來做，至於肉絲，超市是買不到的，將就著用漢堡用的豬肉及牛肉片，自己切了細絲來充數，吃飯的話，是有點花時間，且沒有電鍋，總不能去買竹子回來，真要買竹子的話，我還不知去那買:p，沒有白米飯可以吃，就改吃麵囉，下麵總是方便的多。

準備的是乾麵的吃法，而醬料就很重要，為了讓自己吃的更爽口，在超市買了當地做義大利麵用的蕃茄醬，來攪拌。另外還弄了青菜蛋花湯，蛋花先做，再下滾燙的熱水，青菜後放，灑點鹽，很快的就能弄好湯了，可惜沒有豆腐，不然就可以弄豆腐青菜蛋花湯了，一連多日，在行程不趕的情形下，就是自己做早餐或是做晚餐。

出國自個兒下廚做菜，除了煮出的食物可以是比較清淡的，而不是那種太油膩的外食。就是可以邀請朋友一同吃飯，然後再加上份量控制得宜，餐餐也不會留下剩餘的食物。
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有天在阿根廷老師的家裡想說要弄道熱食來吃，只看了看，找了找他們家中廚房裡的廚具，也是找不著我們平日常見的炒菜鍋及鍋鏟，只能用筷子和叉子及平底鍋來頂著用。